最新消息 [HARUSA餐廳] 推出兩款以「石垣牛一坊」為特色的新菜色

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2026 03.30

石垣牛臀肉壽司

以下是烤肉餐廳HARUSA餐廳使用「石垣牛一坊」（臀肉牛排）製作的一些推薦菜餚。

我們提供“石垣牛石垣牛一保特級壽司”和“石垣牛保”部位。這兩道菜都是我們主廚的特色之作，強烈推薦您光臨本店品嚐。

石垣牛臀肉壽司

(4貫) 2,000日元

透過低溫慢煮，我們使其口感濕潤，味道濃鬱。
沖繩香檬的清新香氣與清淡調味的醋飯堪稱絕配。
盡情享用入口即化的油脂，佐以鹽、我們的特製醬汁、磨碎的柚子醋或芥末醬油。

石垣牛臀肉冷麵

1,800円

口感滑順的盛岡冷面，上面鋪著用石垣牛臀肉製成的嫩烤牛肉。
這道菜以石垣牛湯和日本高湯為底，入口清淡，隨後而來的是濃鬱的口感和悠長的回味。
請搭配我們特製沖繩香檬牛筋清湯享用。

無花果	大腿肉的一部分被稱為“牛的大肥肉”，是1頭只能取幾公斤的稀少部位。容易有脂肪且柔軟，可同時享受紅肉的嚼勁與濃厚脂肪的美味。部位的骨頭呈H形，被H-Bone (H型骨骼) 稱為“臀尖”。

[餐廳資訊]
1樓烤肉店“ HARUSA餐廳”
營業時間 | 晚餐 18:00 - 21:30（最後點餐時間 20:30）

【預約・咨詢】
TEL:0570-05-1133 (Navi Dial│受理時間9:00-21:30)
※請選擇“餐廳相關咨詢”。